Jahreszeiten
Unsere Hofkastanie Ende April 2011
Im Märzen der Bauer...
...das gilt auch heute noch: Wir säen wirklich das Sommergetreide im März an; die Kartoffeln werden etwas später im April/Mai angepflanzt.
Zuvor wurden die Saatbeete vorbereitet - sie müssen für das Getreide eben, feinkrümelig und trocken sein. Das erreicht man normalerweise mit der Egge, derzeit versuchen wir alternative Verfahren.
Im Frühjahr spielen die Witterungsverhältnisse für die noch kleinen und empfindlichen Pflänzchen eine besonders wichtige Rolle - ein Risiko kann einerseits die bei uns häufige Trockenheit sein, die dem Getreide schaden kann, andererseits gefährdet zu große Feuchtigkeit die Kartoffeln.
Wir achten auch darauf, nicht auf zu kaltem Boden auszusäen. Nur auf ausreichend warmem Boden keimen die Pflanzen rasch aus und werden kräftig genug, um sich gegen konkurrierende Unkräuter durchzusetzen und gute Erträge zu bringen.
Nachdem in Deutschland wissenschaftliche Forschung für den ökologischen Landbau nur in sehr geringem Umfang stattfindet, arbeiten wir selbst ständig an der Optimierung der Anbauverfahren.